| SERVICIO | HORARIO | PAX | ESPACIO/SALA |
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| 1: Jueves 20, Welcome drink | 20:30 a 21:00 | 100 | Sala de Cristal |
| 2: Jueves 20, Cóctel, Tabla infinita | 21:50 a 22:50 | 100 | Sala de Cristal |
| 3: Jueves 20, | 23:00 a 23:00 | 1 | Sala de Cristal |
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Servicio 2: Mini crunchy de carpaccio con rúcula fresca y grana padano Tataki de atún rojo y mahonesa de wasabi Ensaladilla de langostinos y gilda dulce Rigatoni relleno de pesto y tomate seco Croquetas de carabinero Canelón de carrillera con crema de parmesano Sanm de langostino crujiente con salsa hoisin Risotto boletus Chicharrones Churros con chocolate 3.- Plato comida autora. Como os dijimos sería ideal que guardárais un plato/bandejita para que la autora pueda comer antes de iniciar la firma. Yo os avisaré previamente pero como a veces improvisan estaría bien tenerla desde el comienzo del coctel. 4.- Sala reunión previa con autora y directores Planeta. En la sala grande detrás de la pantalla de Sala 25 los directores, presentadora, editoras y autora se reúnen desde las 19hrs aprox. Para este rato me han pedido tener un camarero disponible para lo que puedan pedir pero tener previamente aguas en la sala seguro para unas 10 pax. A veces han pedido cava, vino, etc, sería esto posible? por supuesto con coste. 6.- Mobiliario para escenario. Han elegido las dos butacas de borreguito con mesita de madera que estaban ayer en Sala Cristal. Nos las dejais sobre el escenario por favor? Alergias: Gluten y sin lactosa
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Servicio 3: 2 botellas de cava para la sala Breakout con la autora y Planeta a las 19:00 aprox |
| Sala: Sala de Cristal | Inicio:20:30 |
Fin:21:00 |
Pax: 100 |
| Nuestra bodega | Coste Camareros Coffee |
| Sala: Sala de Cristal | Inicio:21:50 |
Fin:22:50 |
Pax: 100 |
| Tataki de Atun con Mahonesa de Wasabi | Ensaladilla de atun y Gilda Dulce |
| Croquetas de Carabinero | Canelón de Carrillera con Crema de Parmesano |
| Rigatoni Relleno de Pesto y Tomate Seco | Mini crunchy de carpaccio con rucula fresca y grana padano |
| sanm de langostino crujiente con salsa hoisin | risoto de boletus con crema de parmesano |
| Nuestra bodega | Coste Camareros Cóctel |
| chocolate con churros |
| Tataki de Atun con Mahonesa de Wasabi | Ensaladilla de atun y Gilda Dulce |
| Croquetas de Carabinero | Canelón de Carrillera con Crema de Parmesano |
| Rigatoni Relleno de Pesto y Tomate Seco | Mini crunchy de carpaccio con rucula fresca y grana padano |
| sanm de langostino crujiente con salsa hoisin | risoto de boletus con crema de parmesano |
| Nuestra bodega | Coste Camareros Cóctel |
| chocolate con churros | tabla infinita |
| Sala: Sala de Cristal | Inicio:23:00 |
Fin:23:00 |
Pax: 1 |
| Inicio: Jueves 20/03/2025, a las 00:00 | Fin: Jueves 20/03/2025, a las 00:00 |